Dinh dưỡng là yếu tố cần thiết quyết định đến chất lượng sữa cũng như số lượng sữa về nhiều hay ít sau sinh. Nếu như lượng sữa của mẹ ít, không đủ cho con bú sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của con và sức khỏe của mẹ. Vì thế, bên cạnh các sản phẩm bổ trợ, một chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất sẽ giúp lượng sữa của mẹ luôn ổn định, dồi dào, con bú no nê, lớn khỏe. Dưới đây là 5 món ăn giàu dinh dưỡng siêu lợi sữa cho bà bầu và phụ nữ thai sản chị em cần biết.

1.Móng giò hầm

Móng giò nổi tiếng là thực phẩm lợi sữa và bồi bổ sức khỏe rất tốt cho mẹ sau sinh. Trong móng giò heo chứa nhiều chất béo, sắt, protit và các chất dinh dưỡng tốt cho sự phục hồi sức khỏe của thai sản, đồng thời kích thích tuyến sữa hoạt động tích cực. Hầm móng giò với các loại củ quả giàu tinh bột như khoai tây, khoai sọ… sẽ giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng và khả năng lưu thông tuyến sữa. Tuy nhiên, ăn móng giò quá nhiều sẽ khiến sữa đặc hơn do có chứa nhiều chất béo và tinh bột. Một tuần chỉ nên bổ sung trong thực đơn từ 1-2 bữa ăn có món này.

Nguyên liệu bao gồm: 

  • 500 gam móng giò, 100 gam khoai tây hoặc khoai sọ…
  • Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm
Cách làm: 
  • Móng giò cắt miếng vừa ăn, luộc qua với nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo.
  • Cho móng giò vào xào sơ với bột canh, hạt nêm cho thấm gia vị. Cho nước vào nồi ninh móng giò dưới lửa nhỏ.
  • Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Khi móng giò đã chín mềm, cho khoai vào nấu cho đến khi chín tới. Nêm nếm lại cho vừa miệng

2. Cháo cá chép

Theo quan niệm dân gian, cá chép là vị thuốc bổ tỳ vị, lợi tiểu, mát sữa, rất tốt cho tuyến sữa, nhất là khi mẹ bị căng tắc sữa. Ngoài ra, cá chép chữa bệnh ngoài da, phù nề ở bà bầu. Cũng theo quan niệm dân gian, mẹ ăn nhiều cá cháo cá chép sẽ giúp con thông minh và có làn da trắng ngần.

Nguyên liệu bao gồm: 

  • 500 g cá chép đã làm sạch, 100 g gạo nếp, 100g đậu xanh
  • Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành tía tô, mắm.
Cách làm
  • Cá chép làm sạch, giã nhỏ, chao qua hành mỡ phi thơm, xương cá ninh lấy nước cho đến khi nhừ, lọc bỏ xương
  • Cho cá đã chao qua mỡ vào nồi, hạt nêm cho thấm gia vị, tiếp tục ninh. Cho gạo và đậu xanh đến khi chín Khi cháo đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

3. Canh thịt bò hầm đậu đỏ

Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, đồng thời bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh, giảm stress. Trong đậu đỏ nói riêng và các loại đậu nói chung còn chứa một loại chất hoạt động tương tự như estrogen, giúp tuyến vú phát triển sẵn sàng cho sự tiết sữa. Vì vậy, canh xương bò hầm đậu đỏ là một trong những món ăn lợi sữa cho bà bầu rất điển hình.

Nguyên liệu bao gồm: 

  • 500 gam xương bò, 100 gam đậu đỏ.
  • Gia vị: Rượu trắng/rượu vang, muối, bột canh, hạt tiêu, gừng, hạt nêm.
 Cách làm
  • Đậu đỏ vo qua cho sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng để khi nấu đậu sẽ mềm.
  • Xương bò luộc qua với nước muối, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
  • Cho xương bò vào ninh với nước dưới lửa nhỏ, nêm thêm các gia vị bột canh, hạt nêm, một chút tiêu, vài lát gừng và 2 thìa cà phê rượu trắng/rượu vang (gừng và rượu để khử mùi gây của xương bò). Chú ý hớt bọt để nước ninh xương được trong.
  • Ninh xương bò được 20 phút thì cho phần đậu đỏ đã ngâm vào, ninh tiếp đến khi đậu đỏ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng

4. Cháo đậu xanh nấu thịt nạc

Thịt nạc là loại thực phẩm hàng ngày có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người. Các chất dinh dưỡng như protein, lipit có trong thịt nạc cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể sản phụ sau sinh. Đậu xanh cũng là thực phẩm tốt chứa nhiều các vitamin A,B,C,…rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Cũng giống như đậu đỏ, mè đen, đỗ xanh giúp tuyến vú phát triển và lợi sữa, tốt cho tim mạch. Nó có tác dụng giảm triglyceride và cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe cho các mạch máu

Nguyên liệu bao gồm: 

  • 50 g gạo tẻ, 50 g gạo nếp, 50 g đậu xanh, 200 g thịt nạc
  • Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, hành khô, dầu ăn, hành lá, thì là.
Cách làm
  • Đậu xanh để cả vỏ, rửa sạch, ngâm với nước khoảng 4 giờ cho đậu mềm.
  • Gạo tẻ và gạo nếp vo qua cho sạch bụi bẩn, sau đó cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh dưới lửa nhỏ đến khi chín mềm.
  • Thịt nạc rửa sạch với nước muối, bằm nhỏ. Ướp thịt với hạt nêm, bột canh, hành khô trong 15 phút cho thấm gia vị.
  • Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô đã băm nhỏ, sau đó cho thịt băm vào xào săn lại.
  • Khi cháo đã chín mềm, cho thịt băm vào nồi đun thêm khoảng 3 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Rắc một chút hành lá và thì là thái nhỏ lên trên, nêm nếm lại cho vừa miệng.

5. Canh rau ngót thịt bò

Rau ngót rất giàu sắt, tốt cho máu của người mẹ. Từ xa xưa đến nay, rau ngót chưa bao giờ vắng bóng trong danh sách thực đơn lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Lưu ý rau ngót có thể gây sảy thai nên mẹ bầu không ăn món này.

Nguyên liệu bao gồm

  • 1 bó rau ngót, 200 g thịt bò thái lát.
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, gừng, tỏi, bột canh, bột nêm, dầu ăn.
 Cách làm
  • Thịt bò rửa sạch với nước muối, ướp với thật ít hạt tiêu, gừng tỏi.
  • Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch với nước muối, vò sơ. Cho rau vào nồi xào với một chút dầu ăn, bột canh, bột nêm, sau đó đổ một lượng nước vừa phải, đun dưới lửa vừa.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi đổ thịt bò vào xào với thật ít bột nêm cho đến khi thịt chín tới.
  • Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi đun đến khi sôi lại. Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

Trên đây là các món ăn bồi bổ cho các mẹ bỉm sữa có thể gọi sữa về giúp con có những nguồn sữa tốt nhất. Nếu như các mẹ đang gặp vấn đề về căng sữa tắc ty, hãy thử những món ăn trên để gọi sữa về một cách tốt nhất nhé.

Lưu ý: Quá trình căng tắc ti sữa ở ngực sau sinh cũng dễ khiến ngực chảy xệ, nhăn nheo mất thẩm mỹ. Vì vậy, bên cạnh việc cung cấp một chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất để đảm bảo nguồn sữa dồi dào, chất lượng cho con, các mẹ nên chú ý chăm sóc và cải thiện diện mạo bên ngoài cho vòng 1 nhé. #Koolsize - TPCN cao cấp h Hỗ trợ làm săn chắc vòng ngực và cải thiện các triệu chứng thời mãn kinh ở phụ nữ.